Las alumnas de la Escuela Taller acudimos a una conferencia muy interesante en CaixaForum, titulada “desafíos nutricionales”. Estuvo a cargo de Carlos Alberto González, médico y epidemiólogo, moderando Diletta Parente, especialista en innovación y alimentación sostenible. Allí se nos habló de que muchas dietas actuales conllevan graves consecuencias medioambientales, y qué nutrientes son necesarios para la salud humana y cómo conseguirlos de forma sostenible.
DESAFÍOS NUTRICIONALES
